医学动物防制

2000, (02) 97-98

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曲阜市餐饮具消毒质量的调查

王根柱,郭安元,孔祥杰

摘要(Abstract):

<正> 为进一步贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《消毒管理办法》等卫生法律、法规,按照中华人民共和国国家标准《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934—94)的有关规定,我们于1999年4—6月份对市区饮食单位的餐饮具进行了消毒效果检测。1 材料和方法 大肠菌群为检验对象。现场随机采样,使用卫生部食品卫生监督检验所监制,山东省卫生防疫站研制生产的大肠菌群快检纸片。

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作者(Author): 王根柱,郭安元,孔祥杰

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